现代农村科技


  • 论农业技术推广管理的八个基本要素

    马占元;曹刚;

    <正> 农业技术推广工作是把科技成果应用于生产,转变为生产力的重要环节,搞好农业技术推广工作对发展农业生产有极为重要的作用。但目前在我国农业技术推广还是一门没有教科书的学科,是需要认真研究的课题。近几年来,我们在农业技术推广的实践中,总结出农业技术推广管理的八个基本要素,可概括为:体系的建设;队伍的建设和管理;项目的选择

    1989年02期 2-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 185K]
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  • 盐荒地快速开发利用配套技术通过省级鉴定

    刘建湘;阮长助;

    <正> 沧州地区土地管理局科技人员从1985年开始,在南皮县高庄子村重盐碱地上,经过四年研究,采用“开沟筑背,背上覆膜,造墒压盐,沟内覆盖”等技术,实现了土体内部水、盐就地小循环,使20cm土层脱盐率达96.58—96.37%。基础土含盐量由2.712%下降为0.11—0.157%。当年进行葡萄间作瓜菜,亩纯收入达800

    1989年02期 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 430K]
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  • 鉴定花粉植株倍性的简易方法

    王培;

    <正> 目前国内外鉴定花粉植株的倍性,一般都是用植物染色体的常规压片法,由于小麦染色体数目较多,并且染色体较长,此法难于掌握。因此,我国的花粉单倍体育种单位大都不进行染色体检查,也不加倍处理,让其自然加倍。花粉植株的自然加倍情况水稻较高,可达50-60%;小麦为20%左右。也就是说50-80%的单倍体花粉植株因鉴定倍性时间长又难于掌握不能结实而浪费掉。

    1989年02期 3页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
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  • 漫话吃鱼吃肉不如吃豆

    张锋;

    <正> 鱼、肉历来被人们规在贵重副食品之列。但同时在我国却流传着“吃鱼吃肉不如吃豆”之说。其原因大致有三: 一、从所含营养的量来看。大豆的蛋白质含量在植物类中最高。在列为粮食的稻谷、小麦、玉米、薯类、大豆等五类作物中,前四种蛋白质的平均含量为9.5%,而大豆却高达40%,经测定,脱脂以

    1989年02期 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]
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  • 长枝窄叶黄豆是高产良种

    惠俊生;

    <正> 定州市农业区划办公室和市科委于1987年开始示范从河南省引进的国外长枝窄叶黄豆,表现出早熟、高产、且抗逆性强等显著特点。该市目前种植的黄豆品种主要是科八大呯和鲁豆四号,一般亩产120 150公斤。1987年在南城区农民冯小权承包田里种植长枝窄叶黄豆13亩,是夏播,大豆与高粱混种,大豆平均亩产314.5公斤,比其它品种增产一倍多。1988年又在30个科技示范户示范550亩,在自然灾害较严重的情况下,经过实收实打,平均亩产278公斤,比其它品种亩

    1989年02期 4页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]
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  • 高效益菜田种植结构

    穆德山;袁丽华;

    <正> (二)、2000-3000元田的结构一、改良阳畦(小暖窑)韭菜: 品种:汉中冬韭、791、津引1号韭菜、嘉兴白根(雪韭)。播种期4月上旬至下旬直播或露地育苗。定植期7月上旬至下旬。宽幅条播,行距27-33厘米;如育苗移栽,则行距35厘米,穴距10厘米,每穴30株。亩播种量5-8公斤。收获期2月上旬至

    1989年02期 5-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 179K]
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  • 冬小麦返青期分类巧管

    王卫东;

    <正> 冬小麦返青后,管理就应上马。中心环节是保证麦苗早发穗长。对不同类型的麦苗,也要有不同的对策。一、松土保墒管壮苗。对冬前单株分蘖多至5个、每亩总茎数在70-90万的壮苗,管理的重点是早春多锄深划,疏松土壤,增温保墒,促使根系深扎,并防止旺长。追肥浇水要推迟到起身期,华北中南部地区在三月中、下旬,北部地区在三月底至

    1989年02期 5页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
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  • 春菜苗期管理要点

    王金池;

    <正> 春季菜要想达到早热、丰产、高效益的目的,除采用早熟品种和保护地栽培措施外,在苗期管理上,必须围绕提高地温、培肥地力和保好墒情这三个重要环节采取措施,以促进幼苗根系发达、茎叶旺盛。根据广大莱农多年采的实践经验,春菜苗期管理要点是: 1、多施热性肥、春菜地要多施容易被植物吸收和有利于提高地温的热性有机肥。如充分腐热的骡马羊圈粪,发酵好的人粪尿和饼肥等。每亩用量:

    1989年02期 6页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K]
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  • 早春地膜覆盖水萝卜栽培技术

    邵宝仓;杨学芬;郭士伶;

    <正> 为了发展我县淡季蔬菜生产,满足城乡人民的生活需要。我们推广了多种蔬菜的地膜覆盖技术。1988年全县有24个村、1756户共播种早春地膜水萝卜383亩,平均亩产1825公斤,从4月下旬开始上市,到5月下旬,供应期近1个月。亩产值达620.5元,总收入23.76万元,有效地增加了农民的收入,其栽培技术是:

    1989年02期 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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  • 豫花1号花生产量高

    刘德利;

    <正> 我县从河南省引进的花生新品种豫花一号(原名7432),一九八六至一九八七年进行八个品种对比试验,该品种产量二年均居首位。一九八八年在不同土质类型进行了大面积示范,在不利的气候条件下,不论是地膜覆盖还是露地栽培的,均获得好收成。如井北村地膜花生最高亩产三百五十公斤,比海花一号增产百分之十五;裴坨子村沙土地上亩产一百零四.公斤,比伏系一号增产百分之二十五以上;宁

    1989年02期 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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  • 要合理选用氮肥

    杨贵明;

    <正> 氮素化肥品种繁多,性质各异。从氮素形态上可分为铵态氮肥、硝态氮肥,酰胺态氮肥和氰氨态氮肥等;从施入土壤后的行为又分酸性、碱性和中性三种。由于肥料的性质直接影响到肥效.所以氮肥不能盲目施用,应根据不同的土壤及作物特性,选用合适的氮肥品种,才会收到良好的经济效果。

    1989年02期 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 87K]
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  • 早熟西红柿新品种——津粉65

    王金;金翠;

    <正> 津粉西红柿是天津市蔬菜研究所培育的早熟新品种。邯郸市原种场和蔬菜研究所自1985年开始引进试种,连续三年都取得了增产增收的效果。其主要特点是:1、早熟:津粉65属矮生自封顶型的早熟品种,在6——7节着生第一花序。定植后50天即可采收上市。2、优质:该品种果色粉红,扁圆形,果型较大,光滑美观,平均单果重140克左右,果皮较厚,耐贮运。果脐小,裂果轻,果肉厚,味

    1989年02期 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 87K]
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  • 利用盐碱地种植枸杞效益高

    魏玲娟;

    <正> 深县注意盐碱地的开发和利用,鼓励农民在盐碱地里种植枸杞,使多年来光秃秃的不毛之地里长出了“播钱树”。深县地处黑龙港流域,有20多万亩不同程度的盐碱地,由于多种原因,从未得到很好的开发利用。1987年,县委、县政府颁布了开发盐碱地的有关规定。前五年不交提留,从第六年开始,每亩交1元,以后每年递增1元。在承包期内,不仅有经营自主

    1989年02期 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 87K]
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  • 矿质元素在植物体内的生理作用

    王秀芬;

    <正> 随着各种专用肥料的不断出现,了解各种元素在植物体内的特定作用就显得更为承要。矿质元素在植物体内有的直接参与一些重要化合物的组成,有的是参加酶促反应或是能量代谢,有的则是起缓冲作用或是调节植物代谢等功能。所以在有关营养元素失调时,植物细胞的正常结构与代谢就会受到干扰或破坏,而出现相应的病症。因此,只有掌握植物的正常状态和生理病态的区别,根据不同元素

    1989年02期 9-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 199K]
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  • “农家乐”

    马海程;

    <正> 河北省三河县三新实验厂引进国内先进技术,研制生产出一种多元复合肥料——“农家乐”。它含有氮、磷、钾及铁、锰、锌、硼等十几种微量元素,喷洒于农作物叶面,不仅容易被吸收利用,而且有防治病虫害、促进早熟、提高产量及品质的作用。经国家教委科技司鉴定,增产率达12-50%。“农家乐”不仅有固体和液体两种形态,而且

    1989年02期 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
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  • 丰收牌微肥复合肥

    王建明;

    <正> 丰收牌微肥复合肥是安徽省科技中心与合肥工业大学联合研制成功的。它是根据作物生理需肥特性而配制的以氮、磷填元剂复合镁、钙、铁、锌、铜、锰、硼、钠、钼、氯等多种元素的广谱型优质微肥复合肥。工业标准质量95%,不溶性阳离子物质5%。对禾本科作物、棉花、瓜果蔬菜增产作用

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  • 恩肥

    唐玉霞;李春勃;孟春香;

    <正> 恩肥是美国人发明、澳大利亚引进并定型生产的一种有机无机结合并浓缩的液体复合肥。1984年在广州召开的国际农业技术交流会上,我国首次引入,目前已在广东、上海、湖南等省市投入生产。恩肥施用在粮食作物、经济作物、蔬菜上都有一定的增产效果。但应用在食用菌上效果如何.还不曾有所报道。我所经二年试验表明.恩肥应用在菇

    1989年02期 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
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  • 综合防治病虫害及其措施

    李文明;

    <正> 植物受病虫危害方式多种多样,人们在与病虫害长期斗争中,积累了综合防治的经验,其防治原则是:从保持自然生态平衡,维护农业生产的全局出发,掌握病、虫害发生规律,因地因时制宜,合理运用农业、生物、物理、化学及植物检疫等措施,进行有机结合,达到经济、安全、有效地控制病虫危害之目的,将被害程度控制在农业生产经济水平许可范围内,促进农业增产增收。其防治措施有以下几种:

    1989年02期 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K]
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  • 新兴的创汇养殖业——獭兔

    晓明;

    <正> 獭兔,又叫力克斯兔,因其毛皮酷似珍贵的水獭皮而得名它是一种以产皮为主、皮肉兼用的新兴品种。獭兔毛短而平整,极富弹性和光泽,板质好,不掉毛,且有多种自然色型。用其加工成的服装及其它制品,外观华丽,结实耐用,物美价廉,在国外市场上深受人们喜爱,獭兔的肉优于一般家兔。有些省已把发展獭兔纳入“七、五”星火计划。

    1989年02期 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K]
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  • 昆虫与病害

    李大成;

    <正> 昆虫与诱发植物病害的病原物都是农业生态系的成员,两者关系极为密切。昆虫嚼食植物,病原物寄生于植物,二者为害对象相同,在自然界中,一般虫害严重的地块,病害也往往严重。植食性昆虫,咬食植物的根、茎、叶、花、果实和种子,除直接造成危害、降低产量、品质外,更重要的是给植物造成了大量的伤口,这些

    1989年02期 12页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K]
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  • 葡萄根癌病及防治

    刘炳文;田梦瑞;

    <正> 葡萄根癌病是由一种细菌(假单孢杆菌属类)引起的新病害。据唐山市新区三个葡萄园调查,一九八六年为零星发病,一九八七年发病株率为 5.7%,严重的发病株率达到36.8%,其中臣峰葡萄品种发病率高达68.4%,玫瑰香品种几乎不感病。

    1989年02期 12页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K]
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  • 如何预防蔬菜育苗期病害

    徐茂华;刘翠萍;安文英;

    <正> 茄子、甜椒、黄瓜、番茄等蔬菜育苗期病害,常见的有:猝倒病、立枯病、霜霉病、炭疽病、疫病等。冬季或早春育苗因光照不足、温度低容易引起病害的发生,造成幼苗死亡或不出苗。因此,加强苗床的栽培管理,辅以药剂防治是育好壮苗的关键。一、合理选择苗床。选地势较高,排水良好;光照充足温暖的地方。尽可能选用无病新土,如用旧床应进行土壤消毒;肥料要充分腐熟,播种后盖土不可太厚,以利出苗。

    1989年02期 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K]
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  • 几种苹果害虫的冬季防治

    刘奇伦;

    <正> 一、山楂红蜘蛛,以受精雌成虫在苹果枝、干的裂皮下或缝隙中越冬,也可在树干周围1—4厘米深土层中越冬。防治方法:(1)刮除老皮、翘皮或在树干上绑缚草把诱集消灭越冬雌成虫。(2)冬末在主干涂抹3~5厘米宽,3—5毫米厚的毒环(药物配方是:5—10%滴滴涕1份、棉油10份、松香10份、黄蜡2份)消灭上树的雌虫。或喷波美0.5—1度的石硫合剂消灭。

    1989年02期 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K]
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  • 井灌种稻节水途径

    陈风金;刘智峰;

    <正> 一、井灌种稻概况及存在问题汉农一分场地处渤海北岸,蓟运河下游,灌溉排水独成体系。总面积1.5万亩,水稻面积8523亩,地势平坦,土质粘重,海拔0—0.5米。耕层土壤含盐量0.42%,表层地下水矿化度8.45克/升。年雨量621.4毫米,7—8月占年雨量的60—70%,呈春早、夏涝、秋吊的气候特点。

    1989年02期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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  • 化肥施用技术简介

    <正> 为了帮助农民施用好化肥,现陆续选登各种化肥的施用技术,以飧读者。——编者碳酸氢铵成份:分子式为NH_4HCO_3,含氮17%左右。性质:碳酸氢铵为白色或灰白色细粒结晶,有强烈的刺鼻、熏眼氨臭.易溶于水,是速效性氮肥。呈碱性反应,PH值8.2—8.4。碳酸氢铵是一种不稳定化合物,在一定条件下,

    1989年02期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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  • 必须走节水型农业的路子

    <正> 最近,我们用绕发展节水型农业的问题,对饶阳县进行了为期一个月的调查通过调查与分析,看到了发展节水型农业的价值。一、节水是现实的选择饶阳县地处华北平原黑龙港流域北部,全县58万亩辨地,25万人口。年需水1.5亿立米,其中农业用水占97%,工业、生活

    1989年02期 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 141K]
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  • 有色农膜能提高农作物的产量和品质

    崔永春;

    <正> 目前农业生产采用塑料薄膜日益增多,但多为无色透明的,有色的尚少见广大农民对仃色薄膜的优点尚未充分认识。国内外实验证明,通过有色塑料薄膜改变光质以影响农作物的生产,一般都能起到增加产量和改善品质的效果。光对植物主要是进行光合作用。光合作用以太阳光为能源,由叶片从空气中吸收二氧化碳(CO_2)

    1989年02期 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 67K]
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  • 各色农膜的作用

    新章;

    <正> 红色农膜:能透过大量红光,使许多作物叶片的吸收功能增强和生长势变旺,如用于水稻育秧,秧苗生长稳健,后劲足;覆盖胡萝卜,可使肉质根迅速膨大,使采食和上市时间提早。黄色农膜:可透过黄色、橙色、淡红色光。用于覆盖“矮个子”偏豆,可使其植株节间增长,结出又壮又肥的荚果;用于莴苣和芹菜,可改良株型,延迟抽苔和食用期;用于大棚黄瓜,可使产量大幅

    1989年02期 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 67K]
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  • 枣树栽培管理技术

    牛步莲;

    <正> 八、枣成熟期与采收技术 (二)枣成熟期的变化。枣在成熟过程中,随着营养物质的不断积累,果皮颜色和果内质地也不断变化。了解枣成熟过程中的表现特点,可为消费、加工、貯藏确定恰当的采收时期。一般可划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。 1.白熟期(俗称白背期):枣果皮细脆叶绿素大量消退,变成绿白色或乳白色,果肉细胞紧凑,质地较硬,煮食果内与果皮不分离,含糖量比脆熟期少。 2.脆熟期:从果柄或果顶一端开始逐渐着色,

    1989年02期 18页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]
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  • 苹果幼树“抽条”的原因及预防

    赵永波;

    <正> 近些年来新发展的果树以苹果数量最大,面积最广。但在栽培中新生幼树发生抽条现象较多,据1985—1988年四年观察,我省各地区均有发生,轻则一年生枝尖端干枯,重则所有枝条全部抽死,一直到根颈。1987年冬到1988年春各地抽条最多。一、二年生的幼树抽条最重,三年生树次之,以后随树龄的增加抽条现象逐渐减轻。但如果管理不当,即

    1989年02期 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 苹果树盛果前期冬剪要点

    刘奇伦;

    <正> 苹果树从初果期到盛果期,有一个过渡时期,叫“盛果前期”,这一阶段树龄一般为10—15年。这一时期整形基本完成,树势渐趋稳定。在栽培管理较好的条件下,产量会年年增长,逐步接近盛果期的水平。此期在冬季修剪上应注意三个问题。一、树体结构的调整。树体结构可采取疏密通光和疏外养内两种措施。疏密通光,就是根据树体生长和丰产树体结构的要求,疏除过多、过密的大枝,

    1989年02期 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 中华弥猴桃人工栽培技术

    唐科;

    <正> 中华猕猴桃是雌雄异株藤本浆果植物。实践证明猕猴桃在适宜的环境和人工栽培条件下,生产迅速,结果多、单产高、效益大。现将人工栽培技术介绍如下,供参考: 一、培育种苗 1.种子处理。在十一月中旬,将当年丰收的优良猕猴挑种子用30—40℃温水浸泡一昼夜,滤出晾干,用湿沙沙藏2个月左右。沙藏期内每隔10天左

    1989年02期 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K]
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  • 农家一宝——旱快柳

    刘乃珩;

    <正> 旱快柳是一种经济价值、实用价值、观赏价值较高的树木。它具有适应性强、生长快、收益早、繁殖易、成材早、材质好的特点。是四旁绿化,农田防护林、营造速生丰产林的优良树种之一。旱快柳是旱柳的变种。它的抗压、抗弯强度较

    1989年02期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K]
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  • 怎样选购猪肉

    张凤兰;邢善政;

    <正> 农贸市场上的猪肉,每天销售量很大,这些肉大都经过兽医卫生检验,但也有未经检验,甚至出售带病或病死的猪肉。那么,怎样才能在市场上选购质量好的猪肉呢?猪肉的质量(指肉的新鲜度)有一定的标准,只要掌握这些标准,就能辩别肉质的好劣。市场上出售的猪肉一般是刚屠宰或屠宰时间不

    1989年02期 21页 [查看摘要][在线阅读][下载 83K]
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  • 梨树修剪五忌

    刘国军;

    <正> 一、忌用加重短截提高成枝力。因为梨夏梢和春梢上的芽,质量差异不明显。所以不论在春梢部位还是秋梢部位短截,其抽生长枝的能力基本一致。仅仅是春梢短截后发枝更旺一些而已。要使成枝力低的品种多发长枝,主要是依靠少硫枝、增加短截枝数量和加强管理等措施,促使中短枝变强。二、忌极重短截:因为梨(西洋梨除外)枝条基部有一段无芽眼,所以不能用极重短截法来使其发生中庸弱枝,重截后只能形成段“枯桩”,达不到抽生中庸枝的脩剪目的。

    1989年02期 22页 [查看摘要][在线阅读][下载 105K]
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  • 西德SAB公司肉鸽养殖技术

    高振锋;安金城;

    <正> 西德S A B公司肉鸽养殖技术采用集约管理方式,利用繁殖率高、生长快的品种和较低的成本,获取较高的利润。繁殖的肉鸽品种有:白玉鸽、银王鸽、白卡尼奥斯以及太克桑种鸽。具体的办法是:①每对种鸽每年能繁殖尽可能多的商品鸽;②管理方式,力求省工。③饲料力求价廉。④鸽舍有已卫生保健措施。⑤对商品肉鸽有高效率的屠宰和处理能力。⑥以合适的价格迅速出售。特点主要是:①

    1989年02期 22页 [查看摘要][在线阅读][下载 105K]
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  • 仔猪人工哺育与人工乳配制

    王景浩;

    <正> 新生仔猪进行人工哺育,对培养良种、净化疫群和提高母猪利用率与仔猪成活率有十分重要的意义。在国内外一些科研单位培育S、P、F(无特定性病源)猪的过程中,也曾探索出仔猪人工哺育的科学方法和人工乳的合理配制,但方法复杂代价昂贵,不易在生产中推广。我场采用牛初乳、常乳及肥猪血清,代替了母猪初乳和母源血清,取得了满意的效果,且来源方便,价格便宜。现介绍如下:

    1989年02期 23页 [查看摘要][在线阅读][下载 56K]
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  • 绿毛龟的人工培养

    解培志;

    <正> 一,绿毛龟的经济价值绿毛龟是珍贵的生物资源,是一种观赏动物,驰名中外,尤其是日本人,在做寿、结婚之时,都要送一只龟。有钱人更要送上品绿毛龟一只,以示高贵。因此,绿毛龟在国际市场上身份倍增,一只品级较高的绿毛龟,其售价高达一千美元,在国内市场上售价也很高。养殖绿毛龟投资省、占地少、收益高。男女老

    1989年02期 24页 [查看摘要][在线阅读][下载 72K]
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  • 玉米笋罐头品种“石多一号”简介

    赵文庆;

    <正> 玉米笋罐头是当今世界上新兴的一种高档名贵蔬莱罐头,是蔬菜罐头的后起之秀。产品形如墩竹笋尖,尹上有刚刚开始发育的胚似串串珍珠,外形美现,食之脆嫩,营养丰富,堪称珍珠笋,可与玉兰片、竹笋相媲荚。为国际贸易市场的畅销产品,深受田内外商人的欢迎。是换取外汇的重要产品之

    1989年02期 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
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  • 平菇和猴头母种简易培养基的制备

    张昌兆;孙跃中;

    <正> 据分析,马铃薯中含水分78%左右,粗蛋白1.6%,粗脂肪0.1%,粗纤维0.7%,无氮浸出物18.7%,粗灰分0.9%,钙0.02%,磷0.03%,还舍有钼、锌、锰等微量元素和B族堆生素,PH值在5.5左右。从营养成份和PH值看,可知适宜平菇、猴头茵丝生长。几年来,我们用马铃薯块作培养基制备平菇、猴头茵母

    1989年02期 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
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  • 真胃积食

    郑贵主;

    <正> 真胃积食是大量食物积聚并阻塞于真胃,使真胃的消化机能发生严重紊乱的一种病症。临床多见于役用黄牛。病因:给予单纯而粗硬的饲草,豆秸、花生秧、干山药蔓,铡得很细的麦秸、稻草等,均可引起本病。使役较重而又采食粗放的(?)只,易发病。过劳、缺水、饱食后立即

    1989年02期 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
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  • 米兰的越冬管理

    蔡舒虹;

    <正> 米兰常绿,姿态优美,花期长,香气袭人,深受群众喜爱,是家庭、会场、厅堂布置的重要盒花。米兰属楝科,米兰属。原产我国南部,喜温暖多湿,喜阳光略耐荫,怕寒冷,怕干旱。要求土壤深厚肥沃,呈微酸性或中性。家庭栽培米兰,越冬是关键。一般在不低于5℃,有光照,不迂冷风,无煤气,无油烟味的室

    1989年02期 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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  • 粮食应搭配着吃

    <正> 多吃标准米面,少吃精白米面,可以多得到一些维生素、矿物质和食物纤维。最好是几种粮食搭配起来吃,这样可以取长补短,因为各种粮食的成分不完全相同。目前有些人想方设法终年只吃大米,用面换大米;也有人终年只吃面食。这种吃法不好,最好是既吃米又吃面,还要吃些粗杂粮,如小米、玉米面等。这样既能变换口味,又提高了主食营养。在白薯上市的季节,可用白薯代替粮食,因为白薯

    1989年02期 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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  • 玉米面的营养

    <正> 玉米面是粗粮,白面是细粮,吃起来口感不一样,也就是说窝窝头没有馒头好吃,所以人们认为玉米面营养低。其实,营养价值不能用粗细来衡量,如100克玉米面与100克标准面粉相比,供给人体的热能大约都是350千卡;矿物质和维生素也不相上下;蛋白质含量不如白面,但脂肪比标准粉高一倍多,而黄玉米面里有胡萝卜素,面粉里没有。玉米

    1989年02期 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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  • 食物相克吗?

    <正> “食物相克”,一般是指把两种食物混在一起吃引起中毒。对这个问题,我国的营养学家曾做过一些试验,把从我国古代医书和民阃传说中的120多种食物进行实验,比如:香蕉和芋头、花生和黄瓜、葱和蜜、甲鱼和苋菜、甲鱼和马齿苋、螃蟹和柿子、螃蟹和石榴、螃蟹和五加皮酒、牛肉和栗子、松花

    1989年02期 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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  • 畜牧兽医基础知识讲座 第二讲 家禽营养

    张福禄;

    <正> 随着饲料科学的发展,畜禽需要营养物质的种类也由简到繁,需要量更是由粗略到精确。不同的畜禽、性别、年龄、采食量和生理活动等都影响需要营养物质的种类与数量。以氨基酸为例,从体内代谢无所谓必需和非必需,统属必需的,而从动物体内来源则有必需与非必需之分。反刍动物(如牛)

    1989年02期 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 79K]
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  • 新的经济果树和菌类

    张宝山;

    <正> 中国科学院石家庄农业现代化研究所科技扶贫人员,在完县深山区考查发现一种野生灌木水果树——欧李。经鉴定,欧李属蔷薇科樱桃属,株高1—2尺,丛生多分枝,果红色形似山楂,成熟后酸甜可口,同时散发着浓郁的香气,核小肉厚,营养价值较高,可加工成高档食品或饮料。

    1989年02期 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K]
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  • 人工养殖穿山甲前景诱人

    刘乃珩;

    <正> 目前,从河南省医药部门获悉,迄今为止,国内由于养殖少和需求量大等原因,已造成了名贵中药材穿山甲片价格暴涨,每公斤成交价高达80—90元。据现代科学工作者研究表明,药用动物穿山甲因其以白蚁和蚂蚁为食,能保护山林不受白蚁危害。所以,被人们誉为人类的益友和山林“卫士”,一只体重3公斤的穿山甲,一次能吞食白蚁300—400克,可保护250亩山林不受白蚁危害。

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  • 骟羊不用刀

    王长青;

    <正> 骟后的公羊,性情温驯、好管理、上膘快。传统的手术切除睾丸,虽能达到去势的目的,但容易发炎化脓,甚至易得破伤风。这里介绍一简便易行、无副作用的方法。即出生后公羔5—10天时,用手把睾丸(?)到阴囊下部,然后用橡皮筋或线绳在阴囊上部紧缠几圈就可。结扎半月后一般阴囊及睾丸自

    1989年02期 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K]
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  • 报刊文摘

    <正> 我省又获两项国家发明奖 12月8日结束的国家科委发明奖评选委员会第23次会议,审查、批准了1988年度国家发明奖获奖项目,我省有两项发明获奖。省农林科学院粮油作物研究所王培等发明的“用于小麦花药培养的C17培养基”获发明三等奖;省

    1989年02期 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K]
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  • 新春联

    <正>~~

    1989年02期 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 46K]
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  • 三河县大力发展种养业

    王进友;

    <正> 三河县为促进农业的不断发展,改善了投资结构,增强了农业后劲。全县确定乡,村两级的补农资金主要用于农业基础建设,改善生产条件,推广先进的农业技术,发展种植业,养殖业。从而大大增强了农业活力。目前全县已有50亩以上果园103个,50亩以上菜园99个,30亩以上的鱼塘74个,新发展50头以上养猪户171

    1989年02期 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 478K]
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